Berita Kopi

Bulan lalu, Lisa Conway, Direktur Senior Bidang Kemitraan CQI, mengunjungi Pakse, Laos, untuk bertemu dengan berbagai organisasi, pedagang, produsen, serta anggota lain yang turut serta dalam proyek CLEAN.

Proyek CLEAN didanai oleh USDA dan dilaksanakan oleh Winrock International untuk meningkatkan sektor pertanian di Republik Demokratik Rakyat Laos. Proyek ini juga didukung oleh Kementerian Pertanian dan Kehutanan Laos, Departemen Pertanian Laos, serta Asosiasi Kopi Laos (LCA). Proyek CLEAN telah bekerja sama erat dengan CQI sejak tahun 2020 untuk memberikan dukungan kepada rantai nilai produksi kopi di Laos. Kegiatan CQI difokuskan pada peningkatan kualitas dan akses pasar di tiga wilayah yang berbeda: Dataran Tinggi Bolaven, Dataran Tinggi Xiengkhuang, dan Dataran Vientiane. 

Lisa mengunjungi Dataran Tinggi Bolaven, di mana ia berkesempatan bertemu dengan para produsen, pengolah, pemanggang, pedagang, dan pemilik kedai kopi yang telah mengikuti pelatihan CQI mengenai evaluasi kualitas serta praktik terbaik dalam pengolahan pasca panen. Di antara mereka terdapat 5 orang Q Grader yang baru saja memperoleh sertifikasi!

Salah satu momen paling berkesan dalam perjalanan ini adalah kesempatan untuk bertemu dengan Asosiasi Kopi Laos (LCA), yang bertindak sebagai tuan rumah dan pemandu Lisa selama masa tinggalnya. LCA adalah organisasi yang bertujuan untuk menyatukan sektor kopi Laos melalui kerja sama dengan banyak profesional kopi di komunitas kopi Laos. Pada tahun 2022, LCA juga menjadi Q Venue bersertifikat untuk menyelenggarakan pelatihan bagi para produsen.

‍

‍^{“Pelatihan Q Processing telah menjadi sangat penting bagi para produsen dan pengolah kami. Inilah fokus yang kami butuhkan, dan hal ini disediakan oleh program CLEAN”, kata Khomsone Sysanhouth dari Asosiasi Kopi Laos.}

^‍

^‍

^‍

Salah satu sorotan utama lainnya dari perjalanan ini adalah kesempatan untuk bertemu dengan para petani dan pengolah kopi dari distrik Paksong dan Lao Ngam di Dataran Tinggi Bolaven, tepatnya di Lak40 Farm. Para petani bertukar gagasan dan pemikiran dengan Lisa Conway sambil menikmati secangkir kopi lokal yang disajikan langsung di perkebunan tersebut. Mereka meyakini bahwa kursus Q Processing dari CQI telah membantu mereka meningkatkan kualitas dan reputasi kopi mereka. Seorang petani mencatat adanya kenaikan harga yang dibayarkan oleh salah satu pembeli mereka. Secara keseluruhan, pelajaran dan keterampilan yang diperoleh telah membuka jalan bagi fokus pada kualitas dalam produksi dan pengolahan. Umpan balik ini sangat penting untuk memahami dampak Proyek CLEAN terhadap sektor kopi lokal.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang kegiatan CQI di Laos, klik di sini.