Dalam rangka mendukung proyek Philippine Coffee Advancement and Farm Enterprise (PhilCAFE) yang didanai oleh USDA dan dilaksanakan oleh ACDI/VOCA, CQI bertugas menjembatani para konsultan internasional dan pakar industri dengan komunitas kopi di Filipina. Para pakar CQI ini menyampaikan praktik-praktik terkini dalam bidang kopi serta protokol kualitas, dan memberikan bimbingan mengenai pelatihan kopi, bahan-bahan, cupping, produksi, serta praktik pasca panen.
Bulan lalu, para relawan CQI, yaitu Dr. Luz Stella Artajo (Instruktur Q) dan Newerley Gutierrez (Penilai Q Arabika dan petani kopi generasi kelima), menjadi pembicara di Philippine Coffee Expo dan Coffee Mentor Summit. Di antara 2.000 peserta pameran tersebut terdapat berbagai pemangku kepentingan dan petani kopi dari Filipina.
Suasana di Coffee Mentor Summit terasa lebih akrab, dengan sekitar 200 peserta yang hadir mewakili berbagai wilayah penghasil kopi di seluruh Filipina. Relawan Luz Stella dan Newerley berkesempatan untuk berinteraksi dengan para produsen dan mendiskusikan topik-topik penting seperti produksi kopi, pengolahan, penentuan kualitas, serta pentingnya bagi produsen kopi untuk memahami produk yang mereka hasilkan. Luz Stella memaparkan perbandingan berbagai metode pengolahan – menyoroti perbedaan dan kesamaan antara tren yang sedang berkembang di industri kopi dan pendekatan ilmiah yang sebenarnya dalam mengolah kopi spesialitas berkualitas tinggi. Newerley berkesempatan untuk membagikan pengalaman nyata yang dimilikinya dalam diskusi tersebut, terutama terkait budidaya, pengolahan, dan evaluasi kopi.
Kedua relawan tersebut menjadi pembicara utama dalam acara Expo tersebut. Luz Stella membahas “Konteks Kopi Amerika Latin”, yang memberikan gambaran umum mengenai produksi kopi di Amerika Latin. Newerley menceritakan sejarah keluarganya di industri kopi serta perjalanan hidupnya menuju kesuksesan. Ia juga memberikan informasi lebih lanjut dan konteks mengenai produksi kopi di Kolombia.
CQI berkesempatan mempertemukan para pakar industri dengan komunitas kopi yang berkembang pesat, yang sangat antusias untuk mempelajari lebih lanjut mengenai produksi kopi, praktik terbaik, standar, serta pentingnya mengidentifikasi dan meningkatkan kualitas kopi guna meningkatkan pendapatan dan memasuki pasar baru. Filipina adalah negara yang terkenal dengan produksi kopi Robusta; namun, produksi kopi Arabica pun semakin meningkat—sehingga pendidikan dan kehadiran para pakar sangat dibutuhkan.
