Belajar mengajar orang dewasa bukanlah hal yang mudah. Bagi banyak dari kita, pemahaman tentang pendidikan terbentuk selama masa sekolah di masa kecil, dan metode transfer pengetahuan ini mendominasi banyak pengalaman kita sebagai orang dewasa. Namun, para peserta didik dewasa yang penuh semangat yang mengikuti kurikulum CQI ini datang dengan segudang pengalaman, keterampilan, kesadaran diri, serta tujuan spesifik yang telah mereka tetapkan. Tugas bersama bagi CQI dan komunitas pendidik global kami adalah mencari cara terbaik untuk memfasilitasi para peserta didik ini. Memperdalam pemahaman kita tentang pendidikan orang dewasa memberikan peluang untuk meningkatkan dampak misi CQI secara lebih signifikan.
Dengan mempertimbangkan hal tersebut, kami meminta Alin Giriada, Instruktur QE dan CEO Coffee Laboratory Ireland, untuk berbagi pengalaman luasnya serta menguraikan teori inti dan penerapan pendidikan orang dewasa. Terima kasih banyak, Alin!
Alin Giriada memiliki berbagai macam kualifikasi:
· Sertifikat Lanjutan dalam Penyampaian dan Evaluasi Pelatihan
· Sertifikat Lanjutan dalam Identifikasi Kebutuhan Pelatihan & Perancangan Pelatihan
· Gelar Magister dalam Manajemen Pendidikan
· Mantan guru ilmu sosial.
· Pembimbing dan ahli bidang keahlian untuk Dewan Pendidikan dan Pelatihan Irlandia,
· 2 tahun studi pedagogi di perguruan tinggi.
Perubahan sudut pandang.
Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, Revolusi Industri Kedua sedang mencapai puncaknya, dan jalur produksi otomatis semakin banyak digunakan di pabrik-pabrik. Perubahan dalam dunia industri ini juga memicu pergeseran peran yang dimainkan manusia dalam rantai industri seiring munculnya jenis pekerjaan baru. Para pekerja harus dilatih untuk menjalankan peran-peran baru tersebut.
Namun, para pakar pendidikan menyadari bahwa metode-metode yang digunakan dalam pedagogi untuk anak-anak tidak terlalu efektif ketika diterapkan dalam pendidikan orang dewasa. Para pelopor seperti Eugen Rosenstock-Huessy dan Eduard Lindeman mencatat dalam karya mereka bahwa pendidikan orang dewasa seharusnya dipandang sebagai bidang ilmu pendidikan yang mandiri, terpisah dari pedagogi. Malcolm Knowles-lah yang memperkenalkan istilah "andragogi" untuk menggambarkan bidang pendidikan orang dewasa ini.
Andragogi atau pendidikan orang dewasa adalah istilah yang mencakup segala jenis program pendidikan atau pelatihan yang dirancang khusus untuk orang dewasa. Program ini memberikan kesempatan kepada individu untuk memperoleh keterampilan baru, menambah pengetahuan, dan mengembangkan kompetensi baru di berbagai bidang. Baik untuk tujuan pengembangan diri maupun kemajuan karier, pendidikan orang dewasa merupakan sarana yang dapat dimanfaatkan individu untuk mencapai tujuan mereka.
Pendidikan Orang Dewasa: CQI sebagai Unsur Penting.
CQI didirikan dengan misi untuk meningkatkan kualitas hidup para pelaku rantai nilai kopi melalui upaya peningkatan kualitas. Hal ini mencakup evaluasi kualitas yang diakui secara global, sertifikasi Q Grader, dan kursus pengolahan kopi, serta memfasilitasi hubungan pasar. CQI memanfaatkan pendidikan sebagai sarana untuk mencapai tujuannya, dengan mengandalkan jaringan instrukturnya yang luas. Setiap tahun, ratusan profesional kopi mengikuti berbagai bentuk pendidikan. Agar efektif, para pendidik CQI harus menguasai prinsip-prinsip pendidikan orang dewasa dan mampu menerapkan aspek-aspek spesifiknya demi kepentingan peserta didik mereka.
Pendidikan Orang Dewasa vs. Pendidikan Formal
Meskipun keduanya berfokus pada penciptaan makna baru bagi peserta didik, pendidikan orang dewasa dan pendidikan formal bukanlah hal yang sama. Program-program pendidikan orang dewasa dirancang untuk memenuhi kebutuhan khusus peserta didik dewasa yang telah menyelesaikan pendidikan formal, dan oleh karena itu, program-program tersebut bukanlah tiruan persis dari lingkungan kelas tradisional.
Meskipun pendidikan formal menyajikan kurikulum yang lebih luas kepada para peserta sepanjang tahun ajaran, pendidikan orang dewasa berfokus pada konsep-konsep yang sangat spesifik dan praktis dalam jangka waktu yang jauh lebih singkat.
Namun, Bagaimana Sebenarnya Orang Dewasa Belajar?
Saat berusaha mencari penjelasan yang umum dan luas mengenai konsep pembelajaran, kita harus mempertimbangkan, di antara banyak hal lainnya, seberapa “mudah dibentuk” otak itu, seberapa mudah otak dapat membentuk koneksi saraf baru dan mekanisme baru untuk memahami sesuatu. Inilah yang kita sebut neuroplastisitas.
Aspek unik dari pedagogi adalah bahwa peserta didik muda sedang berada pada puncak neuroplastisitas mereka. Mekanisme belajar mereka masih dalam tahap pembentukan dan dapat dengan mudah beradaptasi dengan tuntutan tertentu.
Namun, hal ini tidak berlaku bagi peserta didik dewasa. Peserta didik dewasa sudah memiliki mekanisme pembelajaran yang mapan, dan setiap peserta memiliki cara belajar yang khas. Bayangkan mekanisme pembelajaran ini seperti sebuah proses di mana subjek menciptakan laci kecil di suatu tempat di hippocampus-nya, untuk menyimpan sepotong informasi. Laci tersebut kemudian perlu diberi label agar informasi tersebut dapat dengan mudah ditemukan, dan subjek harus mempelajari cara menuju laci tersebut agar dapat menggunakannya secara bermakna.
Peserta didik dewasa sudah memiliki banyak sekali “laci”, sehingga jauh lebih mudah bagi mereka untuk menyimpan informasi baru ke dalam “laci” yang sudah ada daripada membuat “laci” baru. Yang paling penting adalah menyimpan informasi baru tersebut ke dalam “laci” yang tepat, sehingga dapat diakses dengan mudah. Dengan kata lain, informasi baru tersebut harus dikaitkan dengan sesuatu yang bermakna yang sudah diketahui oleh peserta.
Prinsip-prinsip Pembelajaran Orang Dewasa
Andragogi, sama seperti pedagogi, dibangun di atas prinsip-prinsip yang memberikan makna pada pendidikan orang dewasa. Dalam hal merancang pelatihan untuk orang dewasa, ada empat prinsip utama yang perlu dipertimbangkan.
1. Orang dewasa memiliki cara belajar yang unik, dan mereka lebih suka dilibatkan dalam perencanaan, penyampaian, dan pelaksanaan pelatihan mereka. Mereka ingin menentukan sendiri apa, kapan, dan bagaimana mereka belajar.
2. Orang dewasa belajar paling efektif ketika mereka dapat mengintegrasikan pengalaman masa lalu mereka ke dalam proses pembelajaran. Hal ini membantu mereka memahami informasi baru yang sedang mereka pelajari dalam konteks yang relevan.
3. Hanya menghafal fakta dan informasi bukanlah cara terbaik bagi orang dewasa untuk belajar. Mereka perlu memecahkan masalah dan menggunakan penalaran agar dapat menyerap informasi yang diberikan kepada mereka dengan lebih baik.
4. Para peserta didik dewasa bersedia berbagi pengetahuan dan belajar dari sesama peserta didik, terlepas dari tahap mana pun yang sedang mereka jalani dalam proses pembelajaran mereka. Mereka menyadari pentingnya bertukar gagasan dan keahlian, dan tidak ragu untuk melakukannya. Bahkan, mereka memandang sesama peserta didik sebagai sumber informasi yang berharga dan dengan senang hati memanfaatkannya kapan saja.
Menerapkan Prinsip-Prinsip Ini dalam Kursus CQI:
Untuk memastikan proses pembelajaran yang efektif selama kursus Q, penting untuk menyampaikan tujuan setiap modul atau presentasi dengan jelas. Anda dapat mengaitkan setiap modul dengan salah satu bagian dari proses penilaian atau cupping; jelaskan mengapa penting untuk memahami konsep-konsep tertentu, seperti bagaimana asam terbentuk atau fisiologi rasa dan penciuman. Dengan memberikan makna pada setiap informasi, peserta didik dapat memahami tujuan di balik pembelajaran mereka.
Penting untuk diingat bahwa orang dewasa telah memiliki mekanisme belajar yang matang. Oleh karena itu, dalam proses pengajaran, sebaiknya berikan mereka ruang yang mereka butuhkan untuk menemukan cara unik masing-masing dalam memahami suatu konsep atau teknik tertentu. Alih-alih melakukan pengawasan terus-menerus, berikanlah petunjuk dan bimbingan, sehingga mereka dapat sepenuhnya memahami topik yang sedang dibahas. Pendekatan ini dapat membantu mereka mengingat informasi dengan lebih baik dan membuat proses belajar menjadi lebih efektif.
Sangat penting untuk melibatkan para peserta selama presentasi atau latihan. Perlu diingat bahwa banyak di antara mereka adalah profesional berpengalaman yang dapat memberikan wawasan berharga bagi kursus Anda. Dorong mereka untuk berbagi ide, mengajukan pertanyaan, dan memberikan contoh yang berkaitan dengan topik yang sedang Anda bahas. Tanyakan mengenai metode persiapan ujian mereka dan sarankan teknik-teknik yang akan membantu mereka lulus ujian dengan sukses. Selain itu, tanyakan kepada mereka bagaimana mereka mempersiapkan diri untuk ujian tertentu agar Anda dapat lebih memahami pendekatan yang mereka gunakan.
Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa Anda adalah daya tarik utama saat mengajar. Para peserta telah mengeluarkan uang untuk belajar dari Anda, jadi penting untuk memberikan penjelasan secara mendetail dan berinteraksi dengan masing-masing dari mereka. Berikan informasi tambahan, bagikan kisah-kisah yang relevan, dan peragakan teknik-teknik yang Anda gunakan di laboratorium saat menilai atau melakukan cupping kopi.
Mengelola Stres Peserta Didik
Kursus Q, yang merupakan program yang sangat ketat dan menuntut, dapat memberikan beban bagi para peserta seiring berjalannya minggu. Seiring berlalunya hari, para peserta cenderung merasa lelah dan kurang fokus karena mekanisme penanggulangan stres mereka menjadi kurang efektif. Terkadang, bahkan peserta yang paling terampil dan berpengalaman pun bisa mengalami kesulitan untuk tampil baik. Misalnya, seorang penilai cicip yang sangat baik pun mungkin menunjukkan kinerja yang buruk selama salah satu sesi pengecapan, dan seorang peserta yang tampil sangat baik dalam latihan penciuman bisa saja gagal dalam salah satu tes. Dalam situasi seperti itu, keterampilan pendidik menjadi sangat penting. Kemampuan untuk memotivasi peserta didik dan membantu mereka bangkit kembali sangatlah krusial, dan hal ini sering kali dicapai dengan membantu mereka fokus pada penerapan praktis latihan serta tugas yang sedang dihadapi, bukan pada beban hasil yang mungkin mereka terima. Baik melalui kata-kata penyemangat, lelucon untuk mengangkat semangat, atau sekadar memberikan jaminan, penting untuk menyadari momen-momen ketika peserta didik membutuhkan dorongan kecil.
Mendukung Pendidikan yang Berdampak
Sebagai Instruktur QE yang terakreditasi, kami memainkan peran kunci dalam mewujudkan tujuan CQI untuk meningkatkan kualitas kopi. Dengan mengintegrasikan prinsip-prinsip teori pembelajaran orang dewasa ke dalam penyampaian kelas-kelas CQI, kami dapat menciptakan pengalaman pendidikan yang sangat menarik, di mana semua peserta terlibat secara aktif dan proses belajar mereka dimaksimalkan. Menjadi pendidik orang dewasa yang lebih baik akan menghasilkan peserta didik yang berdaya, pengalaman kursus yang lebih efektif, dan pada akhirnya, dampak yang lebih besar bagi misi CQI untuk meningkatkan kualitas kopi dan kehidupan para produsennya.
Sebagai Instruktur QE yang terakreditasi, kami memainkan peran kunci dalam mewujudkan tujuan CQI untuk meningkatkan kualitas kopi. Dengan mengintegrasikan prinsip-prinsip teori pembelajaran orang dewasa ke dalam penyampaian kelas-kelas CQI, kami dapat menciptakan pengalaman pendidikan yang sangat menarik, di mana semua peserta terlibat secara aktif dan proses belajar mereka dimaksimalkan. Menjadi pendidik orang dewasa yang lebih baik akan menghasilkan peserta didik yang berdaya, pengalaman kursus yang lebih efektif, dan pada akhirnya, dampak yang lebih besar bagi misi CQI untuk meningkatkan kualitas kopi dan kehidupan para produsennya.
Bacaan Tambahan:
1. Apa Perbedaan Antara Pendidikan Orang Dewasa dan Pendidikan Formal?
2. 7 Teori dan Prinsip Pembelajaran Orang Dewasa untuk Meningkatkan Pendidikan Anda
