Sejak Specialty Coffee Association baru-baru ini mengumumkan bahwa mereka akan beralih ke sistem penilaian kopi baru yang didasarkan pada formulir Coffee Value Assessment (CVA), kami menerima sejumlah pertanyaan mengenai apa arti berita ini bagi pekerjaan dan komunitas CQI. Materi ini disusun untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan yang paling sering diajukan kepada kami.
1. Apa artinya hal ini bagi program pendidikan CQI? CQI mungkin diakui sebagai pemimpin industri dalam pelatihan dan sertifikasi penilai kopi, namun pelatihan penilaian kopi hanyalah sebagian dari apa yang kami lakukan, dan formulir penilaian kopi hanyalah salah satu alat yang kami gunakan dalam program Evaluasi Kualitas kami. Saat ini, CQI menawarkan beragam kelas dan kursus melalui dua program, yaitu Program Evaluasi Kualitas dan Program Pengolahan Pasca Panen, dengan penawaran baru lainnya yang dijadwalkan pada tahun 2025. Kami akan terus menjalankan misi kami untuk meningkatkan kualitas kopi dan taraf hidup para produsennya.
2. Apa artinya hal ini bagi Sertifikasi Q Grader saya? Hal ini tidak berdampak pada Sertifikasi Q Grader Anda, yang tetap berlaku dan tetap menunjukkan bahwa Anda memiliki keterampilan sebagai pencicip kopi profesional. Coffee Quality Institute (CQI) akan terus melatih, menguji, dan mensertifikasi para Q Grader seperti yang telah dilakukan selama 20 tahun terakhir.
3. Formulir cupping apa yang akan digunakan dalam Kursus Q? CQI akan terus menggunakan formulir cupping tahun 2004 dalam program Evaluasi Kualitas yang ditawarkannya, termasuk Kursus Q Grader, untuk waktu yang belum dapat dipastikan.
4. Apakah CQI akan mengubah formulir cupping di masa depan? Saat ini, kami tidak berencana untuk mengubah formulir tersebut. CQI selalu memandang formulir cupping sebagai alat yang mendukung tujuan utama kami, yaitu membantu para penilai kopi meraih kesuksesan. Kami menyadari bahwa ada banyak formulir evaluasi kualitas kopi yang digunakan di seluruh sektor kopi, dan kami yakin pendekatan kami mempersiapkan para penilai untuk menggunakan semua formulir tersebut dengan lebih efektif.
5. Perubahan apa saja yang sebaiknya kita antisipasi dalam program Q? Sebagai bagian dari komitmen kami untuk terus menghadirkan pendidikan sensorik kopi yang terdepan di industri, CQI telah melakukan perubahan-perubahan kecil pada program Q selama bertahun-tahun, dengan merilis versi-versi baru dan yang telah disempurnakan secara berkala. Saat ini, CQI sedang melakukan penilaian menyeluruh yang dirancang untuk membantu kami memahami lebih baik tanggung jawab para penilai kopi saat ini, serta keterampilan yang mereka butuhkan untuk sukses di industri ini baik saat ini maupun di masa depan. Seiring kami mengidentifikasi peluang perbaikan dalam program-program kami guna membantu para penilai kopi mengembangkan keterampilan tersebut, kami akan bekerja sama dengan anggota komunitas kami untuk mengembangkan peningkatan pada program-program yang ada. Setiap perubahan di masa depan akan diumumkan dengan waktu yang cukup bagi komunitas kami untuk memberikan masukan dan mempersiapkan diri.
6. Apakah CQI memiliki pandangan mengenai sistem evaluasi yang baru? CQI menyambut baik diperkenalkannya alat apa pun yang dapat meningkatkan proses evaluasi kopi dan mendukung kepentingan para produsen kopi.
