Coffee Quality Institute (CQI) melanjutkan kegiatannya di Thailand melalui kemitraan dengan Bolliger Corporation. Program Q Project Thailand memberikan pelatihan kepada para produsen dan pengolah kopi Thailand mengenai praktik terbaik dalam pengolahan pascapanen dan evaluasi kualitas, guna memproduksi serta mengenali kopi spesialitas berkualitas tinggi dan bernilai tambah, sekaligus membantu menghubungkan para produsen ini dengan pasar-pasar baru. Mulai dari program pelatihan hingga pameran dagang internasional, kopi Thailand telah menjadi fokus utama dalam berbagai kegiatan CQI pada tahun 2024.
Pengembangan keterampilan dasar dalam pengolahan dan evaluasi kualitas memberikan individu alat untuk meningkatkan dan mengevaluasi kopi mereka sendiri maupun kopi orang lain. Pada awal tahun 2024, para produsen dan pengolah kopi dari berbagai wilayah di Thailand dipilih, dengan fokus pada varietas Robusta atau Arabica. Dua kelas, yaitu “Memahami Rasa dan Aroma” dan “Pengantar CQI Cupping”, bersama dengan kursus “Dasar-dasar Q Cupping”, yang semuanya berfokus pada Arabika, diselenggarakan di Pana Coffee di Chiang Mai. Seri pelatihan serupa diselenggarakan di Fine Robusta Academy of Thailand di Chumphon untuk para produsen Robusta. Para peserta ini merupakan angkatan kedua dan ketiga yang menyelesaikan Seri Pelatihan Pengenalan CQI Cupping ini, setelah mengikuti lokakarya Praktik Baik Pengolahan Pasca-Panen.
Setelah memulai dengan kelas-kelas dasar, sebagian peserta didik melanjutkan upaya mereka untuk memperoleh sertifikasi Q Grader. Pada bulan Mei dan Juni, para peserta didik ini mengikuti kursus Q Arabica dan Q Robusta Grader sebagai bagian dari upaya mereka untuk memperoleh sertifikasi tersebut.
Hasil dari strategi ini adalah para produsen di berbagai wilayah yang memiliki perangkat dan keterampilan baru, yang dapat berbagi pengalaman mereka serta membantu membangun komunitas yang lebih besar untuk mempromosikan praktik-praktik yang baik.
Kopi-kopi dari Q Project Thailand menjadi sorotan dalam sesi cupping yang populer di SCA EXPO di Chicago, World of Coffee di Busan, Korea, dan akan disajikan di World of Coffee Kopenhagen. Meskipun Thailand belum menjadi eksportir kopi utama, para pelaku industri merasa senang dapat mencicipi kopi-kopi berkualitas tinggi ini.
