Awal tahun ini, kami mengumumkan dimulainya Proyek Q Thailand —sebuah proyek menarik yang bertujuan untuk meningkatkan pendapatan produsen kopi dan meningkatkan kualitas kopi di Thailand. Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama antara CQI dan Bolliger and Company, serta didanai oleh berbagai lembaga pemerintah Thailand.
Melihat kemajuan yang telah dicapai sejauh ini, serta program pendidikan CQI yang berdampak besar yang telah disampaikan kepada angkatan pertama para peserta didik. Para produsen terpilih telah berkesempatan mengikuti program pendidikan yang berfokus pada program Evaluasi Kualitas dan Pengolahan Pasca Panen.
Berikut ini adalah ringkasan lengkap kegiatan-kegiatan tersebut:
Instruktur CQI Johan Kwe memimpin Lokakarya Praktik Baik Pengolahan Pasca Panen pada tanggal 23–26 Februari di Chiang Mai, Thailand.
Instruktur CQI Thomas Ameloot dan Asisten Instruktur Natchapat Srichandr memimpin serangkaian pelatihan, termasuk Pengenalan Cupping CQI, Memahami Rasa dan Aroma, serta Dasar-dasar Cupping Q Arabica, pada tanggal 5–11 April di Chiang Mai, Thailand. Tonton video rangkumannya di sini.
Thomas Ameloot (Instruktur Q), Natchapat Sonia Srichandr (Asisten Instruktur Q), dan Steven Puwalski (Penilai Kopi Arabika Q) dengan cermat melakukan cupping terhadap kopi-kopi dari para produsen yang ikut serta dalam proyek percontohan tersebut untuk memilih kopi-kopi terbaik yang akan dipamerkan di World of Coffee (WOC) di Athena, Yunani, pada 22–24 Juni 2023.
Pada hari Kamis, 22 Juni 2023 — CQI dan Q Project Thailand akan menyelenggarakan sebuah acara di World of Coffee Athens. Dalam acara ini, para peserta akan berkesempatan untuk mengetahui lebih lanjut tentang proyek tersebut serta mencicipi sampel kopi pilihan dari para produsen yang telah berpartisipasi dalam proyek tersebut. Klik di sini untuk melihat informasi lebih lanjut dan mendaftar ke acara ini.
Pada tanggal 4–9 Juli 2023, sekelompok produsen kopi terpilih akan berkesempatan menjadi Penilai Q Arabica, seiring dengan mendekatnya kegiatan ketiga dalam proyek ini. Kursus Q Arabica Combo akan dipandu oleh Thomas Ameloot (Instruktur Q).
Pada tanggal 13–16 Juli 2023, CQI akan hadir di Thailand Coffee Fest 2023 di Bangkok, Thailand. Di sana, CQI akan membagikan informasi lebih lanjut mengenai Q Project Thailand serta peluang pendidikan CQI di Thailand.
Semua kegiatan tersebut memiliki tujuan yang sama, yaitu melatih para produsen dan pengolah mengenai praktik terbaik dalam pengolahan pasca panen serta standar penilaian kualitas, sehingga mereka memiliki kemampuan untuk memproduksi kopi spesialitas berkualitas tinggi dan, pada akhirnya, menghubungkan para produsen tersebut dengan pasar-pasar baru.
.avif)
